Untuk membuat tape, selain bahan dasar utamanya (singkong atau ketan), dibutuhkan juga ragi tape agar proses fermentasinya berhasil. Pertanyaannya, apakah ragi tape di Indomaret dan Alfamart tersedia dan bisa dibeli di sana?
Ini sebenarnya pertanyaan yang sama seperti ragi tempe di Indomaret dan Alfamart yang pernah saya bahas dan jawabannya ternyata mirip. Banyak blog membuat judul artikel seolah menjawab pertanyaan ini, padahal belum tentu benar-benar mengecek ketersediaannya di toko. Padahal cukup banyak pengguna internet yang penasaran dan ingin tahu apakah benar Indomaret atau Alfamart menjual ragi tape, dan berapa harga ragi tape di Indomaret dan Alfamart kalau memang ada.
Table of Contents
Apakah di Indomaret Ada Ragi Tape?
Jawabannya tidak ada, setidaknya sampai artikel ini terakhir diperbarui. Saya sudah mengecek langsung, dan tidak ditemukan satu pun merk ragi tape yang dijual di rak Indomaret maupun Alfamart.
Jenis ragi yang tersedia di kedua minimarket ini adalah ragi instan untuk membuat adonan kue atau roti (seperti Fermipan atau Haan), yang berbeda jenis mikroorganismenya dari ragi tape. Ragi tape mengandung campuran kapang, khamir, dan bakteri (dikenal sebagai ragi atau ragi ketan/tape tradisional) yang berfungsi memfermentasi karbohidrat menjadi tape beralkohol rendah dan rasa manis khas yang fungsinya berbeda dari ragi roti, jadi keduanya tidak bisa saling menggantikan.
Ragi Tape Beli Dimana? Ini Solusinya
Karena tidak tersedia di Indomaret maupun Alfamart, opsi paling praktis untuk ragi tape beli dimana adalah:
- Pasar tradisional, biasanya di kios bahan kue/jamu atau toko bahan pangan
- Toko bahan kue di sekitar rumah Anda
- Marketplace online seperti Shopee atau Lazada, yang paling fleksibel karena stok lebih pasti dan bisa dikirim ke mana saja, dan solusi ini juga cocok kalau Anda sedang mencari ragi tape terdekat tapi tidak menemukan tokonya di sekitar rumah
Rekomendasi Merek Ragi Tape Terlaris di Shopee
1. Ragi Tape NKL – Cocok untuk Tape Singkong dan Tape Ketan
Ragi tape merek NKL bisa digunakan untuk membuat tape singkong maupun tape ketan, dan termasuk salah satu ragi tape terlaris di Shopee dengan jumlah terjual yang cukup tinggi.
- Harga: mulai dari Rp12.000-an untuk kemasan 70 gram
Selain untuk membuat tape, ragi ini juga cukup populer dipakai sebagai pakan semut jepang yang bahkan beberapa penjual dan komunitas mengklaim semut yang diberi ragi ini punya manfaat kesehatan tertentu. Perlu dicatat, klaim tersebut belum didukung bukti medis yang kuat, jadi sebaiknya jangan dijadikan pengganti pengobatan medis.
2. Ragi Tape Sari Madu
Merek kedua yang juga laris di Shopee adalah Sari Madu. Ragi ini dijual per biji dengan harga yang lebih terjangkau, dan diklaim menghasilkan tape dengan rasa lebih manis.
- Harga per biji: mulai dari Rp1.000-an
- Harga per bungkus (isi 20-25 biji): sekitar Rp18.000
- 1 kg paket biasanya berisi sekitar 8 bungkus
Tabel Perbandingan Ragi Tape di Shopee
| Merek | Kegunaan | Kemasan | Harga Mulai |
|---|---|---|---|
| NKL | Tape singkong & tape ketan | 70 g | Rp12.000-an |
| Sari Madu | Tape singkong & tape ketan | Per biji / bungkus isi 20-25 | Rp1.000-an per biji |
Harga dapat berubah sewaktu-waktu tergantung penjual dan promo yang berlaku di Shopee/Lazada.
FAQ Seputar Ragi Tape di Indomaret
1. Apakah ragi instan Indomaret bisa dipakai untuk membuat tape?
Tidak bisa. Ragi instan yang dijual di Indomaret/Alfamart adalah ragi untuk roti dan kue, sedangkan tape membutuhkan ragi tape tradisional dengan kandungan mikroorganisme yang berbeda.
2. Ragi tape beli dimana yang paling gampang?
Paling praktis lewat marketplace seperti Shopee atau Lazada. Alternatif lain adalah pasar tradisional atau toko bahan kue di sekitar rumah.
3 Berapa harga ragi tape di pasaran?
Cukup terjangkau, mulai dari sekitar Rp1.000-an per biji (Sari Madu) hingga Rp12.000-an per kemasan 70 gram (NKL), tergantung merek dan cara kemasnya.
4. Apakah Alfamart menjual ragi tape?
Sama seperti Indomaret, berdasarkan pengecekan saya, Alfamart juga belum menjual ragi tape. Yang tersedia hanya ragi instan untuk kue/roti.
Kesimpulan
Jadi kesimpulannya, ragi tape di Indomaret dan Alfamart tidak ada, setidaknya sampai artikel ini diperbarui. Tapi Anda tetap bisa membelinya dengan mudah lewat marketplace online seperti Shopee dan Lazada, dengan pilihan merek seperti NKL dan Sari Madu yang sudah terbukti laris dan banyak digunakan pembeli lain.
Artikel ini akan terus saya perbarui jika ada perubahan ketersediaan produk di Indomaret atau Alfamart. Terakhir dicek: 24 Agustus 2026.
1 komentar