Jika dibandingkan dengan kue yang terbuat dari tepung terigu, kue olahan dari tepung beras lebih memiliki banyak kelebihan dari sisi kesehatan. Pasalnya, tepung dari beras merupakan salah satu jenis tepung yang bebas gluten atau tidak memiliki kadar gluten sama sekali.
Terlebih lagi untuk orang yang sudah di vonis dokter sebagai penderita penyakit celiac atau sejenis penyakit autoimun yang menyerang sistem pencernaan, maka orang tersebut harus menghindari segala jenis asupan makanan yang di dalamnya mengandung gluten.
Tepung beras saat ini saat sudah banyak yang dimanfaatkan sebagai bahan utama untuk pembuatan berbagai jenis kue kering dan juga kue basah. Dan bahkan tidak hanya bisa Anda temukan berbagai produk kue beras khas Indonesia, kue beras Korea dan kue beras Jepang pun saat ini sudah semakin banyak peminatnya.
Daftar isi artikel:
Tentang Tepung Beras
Mengutip sumber Wikipedia, Tepung beras adalah jenis tepung yang murni berasal dari biji beras yang cara membuatnya dilakukan dengan cara ditumbuk atau di giling menggunakan mesin penggiling.
Dan untuk saat ini tentu saja cara pembuatan tepung beras adalah dengan cara digiling menggunakan mesin penggiling, yang juga lebih mampu menghasilkan hasil akhir tepung yang lebih halus dan bertekstur sangat lembut.
Tepung Beras VS Pati Beras
Antara tepung beras dengan pati beras sebenarnya berbeda, dan yang membedakannya diantaranya adalah pada proses pembuatannya. Jika proses pembuatan tepung beras untuk saat ini di giling, sedang untuk pembuatan pati beras adalah direndam kedalam larutan alkali.
Resep Olahan Tepung Beras
Untuk Anda yang belum tahu banyak terkait resep olahan tepung beras, berikut ini ada sekitar 11 resep olahan yang kami kutip dari Hipwee, yang dalam pembuatannya ada yang dikombinasikan dengan tepung tapioka Rose Brand misalnya dan juga santan.
- Kue Lapis
- Putu Mayang
- Carabikang
- Bubur Sumsum
- Serabi
- Kue Talam
- Kue Cucur
- Nagasari
- Putu Ayu
- Kue Mangkok
- Kue Putri
- Apem
Harga Tepung Beras di Indomaret, Alfamart dan Marketplace
| Merek | Harga Kisaran |
|---|---|
| Tepung Beras Rose Brand 500gr | Rp7.500 – Rp9.000 |
| Tepung Ketan Putih Rose Brand 500gr | Rp11.000 – Rp12.500 |
| Bionic Farm Organic Flour White Rice 250gr | Rp25.000 – Rp27.500 |
| Gasol Organic Flour 200gr | Rp25.000 – Rp27.000 |
| Tepung Beras Lingkar Organik 500gr | Rp17.500 – Rp21.000 |
| Healthy Choice Organic Rice Flour 250gr | Rp20.000 – Rp24.500 |
| Ketanku Tepung Ketan Hitam 250gr | Rp9.500 – Rp14.500 |
| Tepung Ketan Cap Suji Wangi 500gr | Rp9.000 – Rp15.000 |
| Rice n Shine Organic White Rice Flour 250gr | Rp14.500 – Rp17.000 |
| Tepung Beras Bola Deli 500gr | Rp6.500 – Rp10.000 |
Kesemua merek di atas ada yang tersedia di Indomaret dan Alfamart tapi ada juga yang hanya dijual di Marketplace Shopee dan Lazada.
10 Merek Tepung Beras Terbaik di Indomaret, Alfamart dan Marketplace
Tepung yang terbuat dari beras yang digiling tidak hanya dapat digunakan untuk membuat produk olahan kue atau camilan, akan tetapi bisa juga untuk membuat bubur bayi atau MPASI terutama untuk jenis tepung beras organik.
1. Tepung Beras Rose Brand
Merek tepung beras untuk gorengan paling populer di Indomaret dan Alfamart.
Merek tepung beras terbaik yang pertama adalah Rose Brand yang bisa dikatakan sudah menjadi salah satu merek yang cukup merakyat di Indonesia.
Rose Brand Rice Flour sudah sejak bertahun-tahun lalu dipercaya oleh masyarakat untuk kebutuhan membuat berbagai jenis kue khas nusantara, termasuk untuk membuat peyek dengan tepung bumbu tertentu.
Harga tepung beras Rose Brand 1kg di Indomaret dan Alfamart dibanderol mulai dari Rp7.000 untuk kemasan 500gr, jadi jika ingin membeli 1kg maka Ada bisa membeli 2pcs atau 2 bungkus kemasan.
2. Tepung Ketan Putih Rose Brand
Berikutnya masih dari brand yang sama akan tetapi menawarkan varian tepung yang berbeda yakni tepung ketan putih. Tepung ketan sendiri cukup dibutuhkan untuk membuat berbagai jenis kue basah dan kering di berbagai daerah di Indonesia.
Harga tepung ketan putih Rose Brand ini di Indomaret dan Alfamart dibanderol mulai dari Rp11.000 untuk kemasan 500gr.
3. Bionic Farm Organic Flour White Rice – Tepung Beras Untuk MPASI Bayi
Nyari merek tepung beras terbaik untuk MPASI atau membuat bubur bayi tepung beras? yang satu ini salah satunya!.
Bionic Farm Organic Flour White Rice ini diperoleh dari hasil penggilingan beras yang dihasilkan dari tanaman padi yang ditanam secara organik, sehingga sangat bagus jika diberikan kepada bayi.
Harga tepung beras organik Bionic Farm ini dibanderol mulai dari Rp25.000 untuk kemasan kecil isi 250gr.
Namun sayang, tepung Bionic Farm ini belum tersedia di Indomaret dan Alfamart, dan baru dijual di Marketplace seperti Shopee dan Lazada.
Meskipun harganya jauh lebih mahal jika dibandingkan dengan tepung yang dihasilkan dari pertanian konvensional, akan tetapi tepung ini cukup laris manis penjualannya terutama untuk kebutuhan membuat bubur bayi atau MPASI.
Merek Bionic Farm ini tidak hanya menyediakan tepung dari beras putih saja melainkan beberapa jenis beras dari varietas padi yang berbeda seperti tepung dari beras merah, beras cokelat dan tepung dari beras hitam, yang ditanam dalam lahan pertanian organik sendiri yang terletak di sekitar wilayah Bogor Jawa Barat.
4. Gasol Organic Flour
Merek Gasol merupakan salah satu pesaing terdekat Bionic Farm karena sama-sama memproduksi tepung beras organik terbaik untuk bayi.
Pertanian organik Gasol terletak di daerah Cianjur Jawa Barat, dan hingga saat ini, sudah cukup banyak penggemar dari tepung Gasol terutama untuk kebutuhan membuat makanan pendamping ASI untuk bayi.
Apakah tepung Gasol bisa untuk membuat kue? tentu saja, dan bahkan jauh lebih bagus manfaatnya karena terbebas dari pupuk dan juga pestisida kimia sintetis yang biasanya merupakan dampak dari residu atau sisa-sisa proses pertanian.
Harga tepung beras Gasol Organik dibanderol mulai dari Rp25.000 untuk kemasan kecil ukuran 200gr, dan untuk saat ini belum dijual di Indomaret dan Alfamart.
Selain tepung dari beras putih, Gasol Organik juga memproduksi berbagai jenis tepung dari beras lainnya seperti beras merah, beras hitam, dan beras coklat.
5. Tepung Beras Lingkar Organik
Masih merupakan tepung dari beras organik, merek Lingkar Organik ini juga sudah cukup populer terutama di pasaran online, terutama karena harganya yang lebih murah jika dibandingkan dengan kedua merek diatas.
Untuk Anda yang menginginkan menu makanan untuk bayi ataupun kue untuk sekedar camilan sehari-hari yang memberikan lebih banyak manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh Anda, Gasol organik bisa menjadi pilihan yang tepat untuk Anda.
Harga tepung beras Lingkar Organik dibanderol mulai dari Rp17.000 untuk kemasan terkecil ukuran 500gr.
6. Healthy Choice Organic Rice Flour
Healthy Choice tepung organik merupakan tepung sehat yang dibuat dari sumber padi varietas menthik wangi yang ditaman dengan metode pertanian organik sehingga menghasilkan tepung yang bebas gluten dan juga bebas kandungan zat kimia yang berasal dari pupuk dan pestisida.
Cocok untuk membuat bubur bayi, aneka jajanan pasar dan kue basah tradisional, bubur sumsum, dan berbagai jenis kue khas Indonesia lainnya.
Harga Healthy Choice Organic Rice Flour dibanderol mulai dari Rp20.000 untuk kemasan ukuran 500gr.
7. Ketanku Tepung Ketan Hitam
Tepung ketan hitam merupakan salah satu jenis tepung yang paling banyak digunakan untuk membuat kue bolu kukus, kue bugis, kue klepon, onde-onde ketan hitam, kue mochi, kue talam ketan khas Betawi, dan lain-lain.
Harga tepung ketan hitam merek Ketanku ini di Indomaret dan Alfamart dibanderol lebih mahal dari tepung putih biasa, dan untuk merek Ketanku ini dibanderol dengan harga mulai dari Rp9.000 untuk kemasan 250gr.
8. Tepung Ketan Cap Suji Wangi
Meskipun merek Suji Wangi tidak sepopuler seperti merek lainnya, akan tetapi merek ini sudah terdaftar secara resmi di BPOM dan juga sudah memiliki sertifikat Halal dari LPPOM MUI.
Harga tepung ketan Suji Wangi di Indomaret dan Alfamart dibanderol mulai dari Rp9.000 untuk kemasan kecil ukuran 500gr.
Diproduksi oleh PT Harum Sari Perkasa yang berada di Kabupaten Subang Jawa Barat, merek ini kebanyakan digunakan oleh pengusaha makanan kecil atau kue-kue basah karena tersedia dalam kemasan plastik besar ukuran 25 kg dan 50 kg.
9. Rice’n Shine Organic White Rice Flour
Tepung dari beras putih organik merek Rice’n Shine merupakan tepung putih organik dari daerah Boyolali, yang terletak di antara Gunung Merbabu dan Gunung Merapi yang cukup sering erupsi.
Ketersediaan jenis tanah vulkanik yang subur dan juga sumber mata air yang mengairi lahan pertanian disana menjadikan tepung organik Rice’n Shine memiliki kualitas terbaik.
Selain itu, tekstur tepung dari brand ini juga lembut sehingga cocok untuk membuat makanan pendamping ASI (MPASI) untuk bayi berusia 6 bulan ke atas, terutama pada fase awal peralihan dari hanya ASI menuju MPASI.
Harga Rice’n Shine Organic White Rice Flour ini di Indomaret dan Alfamart dibanderol mulai dari Rp14.000 untuk kemasan 250gr.
10. Tepung Beras Bola Deli
Produk ini terbuat dari beras pilihan yang berasal dari padi Thailand yang diproduksi dan diproses dengan baik dan telah lolos setifikasi GMP (Good Manufacturing Practice) dan juga HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) yang merupakan sebuah standar internasional untuk menjamin kualitas dan mutu suatu produk.
Meskipun terbuat dari beras Thailand, hingga saat ini produk ini cukup diterima konsumen di Indonesia meskipun masih kalah jauh jika dibandingkan dengan penjualan tepung dari beras lokal asli Indonesia.
Harga tepung beras Bola Deli di Indomaret dan Alfamart dibanderol mulai dari Rp6.000 untuk kemasan 500gr.
Penutup:
Ada beberapa pilihan merek tepung beras terbaik yang dijual di Indomaret dan Alfamart, dan untuk mendapatkan pilihan merek yang lebih banyak Anda bisa membelinya di Marketplace seperti Shopee dan Lazada.
Simak juga:
Posting terkait:
7 Merek Tepung Tapioka Terbaik di Indomaret, Alfamart dan Marketplace
10 Merek Tepung Terigu Terbaik di Indomaret, Alfamart dan Marketplace
10 Merek Tepung Panir Terbaik di Indomaret, Alfamart dan Marketplace
10 Merek Tepung Maizena Terbaik di Indomaret, Alfamart dan Marketplace
5 Merek Tepung Gandum Terbaik di Indomaret, Alfamart dan Marketplace